Soluciones Gastronómicas S.A

Chef profesional, con formación en gerenciamiento gastronómico. 15 años de experiencia en diversos tipos de cocinas, (bares, restaurantes de alta gama, hoteleria, panaderías, cocinas centralizadas y demás).
Consultoría gastronómica integral, solución de problemas (previo presupuesto acotado a cada negocio / necesidad o cliente). Capacitación de personal, reestructuración de negocio, soluciones a cualquier parte del proceso productivo y comercial de tu producto o negocio gastronómico.

Amplia experiencia con personal a cargo (dotación de 20 empleados), gestión de rrhh (horarios, planifiación de producción), costeos, logística gastronómica, controles de stock. Supervisión de producto y control de calidad.

Actualización de negocio. Adecuación a BPM (buenas prácticas de manipulación), para cualquier tipo de certificación, (ISO, IRAM, etc).

Apertura, mudanza de locales. Gestión de todo tipo de eventos, con servicio de catering incluído y más.
Compromiso con el resultado, integridad.

Las mejores referencias, a disposición.